Лимон сам по себе очень полезный фрукт. Яркие желтые плоды уже давно заслужили народное уважение за счет своих целебных свойств. Да и всем известно, что чашка горячего чая с долькой лимона способна не только согреть после долгой зимней прогулки, но и убрать первые признаки простуды, а также укрепить иммунитет.

Но какой же он кислый =) А потому далеко не всем по вкусу эта витаминная «бомба». Как быть?

Например, приготовить лимонное варенье! Сладкое цитрусовое лакомство не менее полезно, чем сам плод в чистом виде, а есть гораздо приятнее.

Источник: i0.wp.com

Рецепт ароматного лимонного варенья с грецким орехом

Грецкий орех в составе десерта тоже неспроста – он помогает мозгу и организму в целом восстановиться после тяжелого умственного и физического труда. Вот так! =)

Ингредиенты:

— полкило лимонов;

— около 15-20 шт. грецких орехов;

— вода – 120-150 мл;

— сахар – 300 гр.

Шаг 1. Тщательно промываем лимоны. Желательно с губкой и в горячей воде, чтобы точно избавиться от воска.

Шаг 2. Нарезаем их кружочками или четвертинками. На дно кастрюли высыпаем сахар и сверху укладываем лимонную нарезку.

Шаг 3. Орехи чистим и делим на половинки. Выкладываем поверх лимонов и заливаем водой.

Шаг 4. Кастрюлю ставим на огонь и первые несколько минут постоянно помешиваем будущее варенье.

Если этого не делать, то оно просто пригорит.

Шаг 5. После того, как лимоны начнут выделять сок, нужно уменьшить огонь и оставить массу кипеть примерно на полчаса. Варенье готово! А какой аромат. Ммм…

Шаг 6. Переливаем цитрусовое «лекарство» в банку. Приятного чаепития! =)

А вы пробовали лимонное варенье?

Christina
christina.salimova@gmail.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *