Советский «Ревизорро»: чем закончилась проверка общепита в 1963 году
Читала журнал «Работница» за 63-й год и наткнулась на дневник участницы женсовета, которая проверяла общепит (столовые на производстве, в больнице, детдоме и так
О таких борщах я раньше и не слышала: флотский, без свеклы, с беконом…
Многие хозяйки всю жизнь готовят борщ по одному проверенному рецепту. Да и казалось бы, что там фантазировать? Борщ, как говорится, он и в
Сухое варенье, «многодневная» пастила, леваши…Вот такие были сладости на Руси
Дорогие читатели, сегодня у нас традиционная рубрика гостевая статья по вторникам, и мы продолжим разговор о том, как сладко на Руси жилось. Материал предоставлен каналом «Национальный акцент», где
Котлета по-киевски вовсе не киевская? История происхождения знаменитого блюда
Котлета по-киевски. Сочная, ароматная и невероятно вкусная! Но мало кто знает, что в кулинарной среде существует несколько версий происхождения этого блюда. Откуда же
Как приготовить пельмени за 5 минут? Так меня учила моя бабушка
Тяжело найти того, кто не любит вкусные и сочные пельмени =) А если еще со сметаной и ароматными специями. Ммм…И готовят их все-по
Dolce vita: как подслащали себе жизнь на Руси
Дорогие читатели, сегодня у нас традиционная рубрика гостевая статья по вторникам. Если хотите также поучаствовать в проекте и у Вас есть хороший канал в Дзен, то пишите на
Надоела обычная гречка – приготовила гречотто, семья в восторге =)
Как вы могли догадаться, наше русское гречотто появилось благодаря исконно итальянскому блюду ризотто. Кстати, есть еще пшенотто и перлотто =) В общем все
Как жил и ел Лев Толстой: богатое меню, пьянство старого повара и меню от Софьи Александровны
Нам, современным людям, довольно сложно представить, как жили раньше в дворянских усадьбах. Я говорю именно о распорядке дня, привычках, рационе питания. Но хотя
Когда пюре надоело: три блюда из картофеля, которые вы точно не пробовали
Что делать, когда банальные блюда из картофеля надоели? Конечно, экспериментировать! Оказывается, существует огромное количество интересных рецептов, о которых я даже не подозревала. Что
За победу! Вспомним рецепт главного фронтового блюда
Дорогие читатели, рада приветствовать вас на своем канале! Сегодня традиционная рубрика «Гостевая статья по вторникам» пополнится еще одним интересным материалом. Напомню, в прошлый раз мы говорили